2017. március 17., péntek 08:02

Hozzávalók: 80 dkg tengerihal-filé (fehér húsú halból), 1,5 ek. búzaliszt, 4 nagy csipet só, fekete bors (őrölt), 2 ek. olívaolaj, 14 dkg vaj, 1 citrom (héja, és leve), 1 csokor petrezselyemzöld.

2016. május 24., kedd 10:03

Hozzávalók: 40 dkg tengerihal-filé, 1 cs. leveles tészta, 15-20 szál zöld spárga, 5 dkg vaj, 5 dkg gorgonzola (vagy más penészes) sajt, kb. 3 dl tej, 1 púpos ek. Graham-liszt, só, durvára tört bors, szerecsendió.

2016. január 22., péntek 08:42

Hozzávalók: 40 dkg friss lazacfilé (a bőre nélkül), 2 ek. fekete szezámmag, 4 ek. Hellman’s majonéz, 1 darabka salátauborka-héj, 1 csilipaprika, 2 ek. édes-csípős thai szósz, só, rozmaringos vagy más zöld fűszeres sós keksz (crackers). 

2016. január 3., vasárnap 11:14

Megunta a halat az ünnepek alatt? Elhamarkodott kijelentés. Ezeket a recepteket biztosan zabálni fogja!

2015. december 15., kedd 10:41

Hozzávalók: lazacfilé (személyenként kb. 15 dkg), barna cukor, dijoni mustár, méz, só ízlés szerint.

2015. december 7., hétfő 10:21

Hozzávalók: 1,5 kg ponty, só, bors, 15 dkg csirkehús, 1 zsemle, 25 dkg gomba, 2 vöröshagyma, 2 tojás, 6 tojássárgája, 15 dkg vaj, 2 ek. liszt, 5 dl húsleves, 1 savanyú uborka, 1 gerezd fokhagyma, póréhagyma, 2 citrom, 2 dl tej, petrezselyem zöldje, fűszerkeverék. 

2015. június 6., szombat 11:00

Hozzávalók: 1 kg lazacfilé (lehet bőrös az egyik oldalán), 30 dkg darált dió, 3 tojás, liszt, 2 tk. durvára őrölt színes bors; köret: 2 kg burgonya, 5 dkg vaj, 2 dl főzőtejszín, 2 narancs reszelt héja, só/vegeta, 1–2 ek. citromlé.

2015. június 5., péntek 14:47

Hozzávalók: 5–6 szelet szálkamentes halfilé, 1 citrom, fél csokor kapor (vagy 1–2 kk. szárított), kb. 2 dl főzőtejszín, reszelt sajt, só, fehér bors.

2015. május 28., csütörtök 14:38
Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt, 10 dkg füstöltlazac-konzerv, 1 csokor metélőhagyma.
 
2015. május 28., csütörtök 14:28
Hozzávalók: 1 kg hal (pl. heck), só; a salátához: egy marék napraforgómag, 1 kisebb kígyóuborka, 4–5 paradicsom, 15 dkg mozzarella sajt, fejes vagy jégsaláta, rukkola (elmaradhat), mentalevél, petrezselyemzöld vagy más zöld fűszerek, olívaolaj, só, citromlé.
 

Oldalak