2017. augusztus 11., péntek 08:10

Nagyné Czirfusz Éva írása

2017. augusztus 11., péntek 00:58

Csomagolásán kötelező feltüntetni: élelmiszer-adalékanyag, melynek jelölése E 967; élelmiszerekben korlátozottan felhasználható; cukoralkohol, mely nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású.

2017. július 1., szombat 03:24

Az ES 259/97-es európai rendelet értelmében újnak számítanak azok az élelmiszerek vagy összetevők, melyeket az Unió országaiban 1997 májusa előtt nem vagy csak elvétve fogyasztott a lakosság.

2017. április 18., kedd 10:48

Az egészséget nagyban befolyásolja a táplálkozás, a testmozgás és a szervezet saját védekező- (immun-) rendszere. Az első kettő a harmadikat szabályozza!

2017. február 17., péntek 00:03

Közeledik Bálint-nap, amikor az egyik legnépszerűbb ajándék a csokoládé. Egy régi csokoládérecept kapcsán róla és alapanyagáról, a kakaóról írnék pár gondolatot.

2017. január 28., szombat 08:00

A téli időszakban nem csak az ünnepi ételtúlkínálat teszi próbára a gyomrunk tűrőképességét – általában is jobban kívánjuk a tartalmas, masszív ételeket

2016. november 24., csütörtök 22:22

Zöldségek befőzve és nyersen: Mielőtt nekilátnánk a befőzésnek, néhány fontos és feltétlenül szükséges lépésről ne feledkezzünk meg – ezek nélkül ugyanis a végeredmény nem lehet tökéletes.

2016. augusztus 11., csütörtök 22:50

Előírás, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás nem lehet megtévesztő. Pl. nem lehet az élelmiszert olyan hatással vagy tulajdonsággal felruházni, amely nincs neki; annak sugallása révén sem, hogy különleges tulajdonságai vannak, ha ezek a tulajdonságok minden hasonló élelmiszernek megvannak.

2016. június 21., kedd 16:17

Nagyné Czirfusz Éva táplálkozási szaktanácsadó rovata

2016. május 16., hétfő 16:08

Élelmiszergyártás adalékanyagok nélkül ma már nem megy! De vajon a fogyasztó is eljutott-e odáig, hogy megbízzon az adalékok számos technológiai, esztétikai valamint kényelmi előnyében?

Oldalak