Gyermeknapi rebarbarás kuglóf

Mikor szerettessük meg a gyerkőcökkel a rebarbarát, ha nem ezen a napon?

Képarchívum

 

Hozzávalók – tészta: 50 dkg rebarbara-levélszár, 25 dkg puha vaj/margarin, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 tasak citromhéj (Finesse), 5 tojás, 38 dkg sima liszt, 4 csapott ek. sütőpor, csipetnyi só; díszítés: 1 tasak Dr. Oetker fehér csokis tortabevonó.

A rebarbarát megmossuk, s 2 cm-es darabokra vágjuk. A vajat/margarint a cukorral, vaníliás cukorral és citromhéjjal habosra mixeljük. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd fokozatosan belekeverjük a sóval és sütőporral elkevert lisztet. Hozzáadjuk a rebarbarát, és a masszát kikent, kilisztezett kuglófformába öntjük. 170 fokos sütőben (kb. 60 perc alatt) megsütjük.

Utána még 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd óvatosan kivesszük belőle. A csomagoláson lévő útmutató szerint felolvasztott tortabevonóval díszítjük.

Tipp: Mielőtt a fehér máz megkeményedne, (ét)csokiforgáccsal is megszórhatjuk.

Recept kateógria: