Sajtos-kolbászos táskák

Hozzávalók – tészta: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 1 tk. só, 2 tojás, 1 ek. tejföl, késhegynyi sütőpor; töltelék: 15 dkg edami sajt, füstölt kolbász; a tetejére: 1 tojás, durvára őrölt köménymag.

Hozzávalóiból meggyúrjuk a tésztát, és lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Nagyobb méretű pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle, s mindegyiknek a közepébe kevés reszelt sajtot és egy darabka kolbászt teszünk. Félbehajtjuk őket, s a széleket jól összenyomkodjuk.

A töltött tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk köménymaggal, aztán 220 fokra előmelegített sütőben (20-25 perc alatt) megsütjük őket.

Recept kateógria: