Krémes-málnás álom

Még akad málna a kertben,  jobb dologra pedig nem is használhatjuk, mint hogy készítünk belőle egy finom nyári desszertet!

Képarchívum

 

Hozzávalók: 45 dkg zsíros tejföl, 7 ek. porcukor, 2 citrom reszelt héja és leve, 2 tk. vaníliakivonat vagy vaníliás cukor, 4 dl habtejszín, 25-30 dkg babapiskóta (cukrozott tetejű), 40 dkg friss málna, néhány mentalevél.

A tejfölt nagy tálba öntjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliakivonatot s a citromok levét és reszelt héját, aztán az egészet összekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a tejfölös krémhez vegyítjük.

A desszertet közepes méretű jénai tálba rétegezzük: az aljára egy sor babapiskótát rakunk, erre rákanalazzuk a krémet, s megszórjuk málnával és néhány levél felaprított mentával. A rétegezést tovább folytatjuk. A tetejére krém kerüljön, amelyet szintén málnaszemekkel és mentával díszítünk.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Recept kateógria: